Συστατικά:
Πιπεριές Bhut Jolokia (Ghost), κρεμμύδι, ξύδι (από λευκό κρασί και balsamico), τζίντζερ, πάστα ντομάτας, ανανάς, μπαχαρικά curry, καστανή ζάχαρη, μουστάρδα, σκόνη πάπρικας, πιπέρι, αλάτι.
Ingredients:
Vinegar (white-wine and balsamic), ginger, tomato puree, pineapple, onions, Bhut Jolokia chili, curry spices, brown sugar, mustard, paprika powder, pepper, salt.
Αυτή είναι η πρώτη από μια νέα σειρά σαλτσών της Crazy Bastard, που ονομάζεται Berliner Brennt και παρουσιάζει τις γεύσεις του Βερολίνου. Είναι φυσικά εμπνευσμένη από το πασίγνωστο Βερολινέζικο street food, το currywurst. Είναι καυτερή, αλλά εδώ η έμφαση δεν είναι στην κάψα αλλά στη σχέση μεταξύ της γεύσης και της κάψας και το πως αυτή η γεύση προέρχεται από την γαστρονομική ταυτότητα του Βερολίνου.
This is the first in a new range and style of sauces by CBS, called Berlin Brennt, representing the flavors of Berlin. This Hot Curry Sauce is inspired by the iconic Berlin street food, Currywurst. It is indeed hot, but the focus is not on the chili as with our other sauces, rather on the relationship between the heat and the flavor, and how that flavor is inspired by the culinary identity of the city it was made in.
Καυτερότητα: 6/10 — Heat: 6/10
Κλίμακα Scoville (περίπου): 40,000 SHU — Scoville (estimated): 40,000 SHU
——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————-
Έχετε επιχείρηση εστίασης; Επικοινωνείστε μαζί μας για να μάθετε τις τιμές χοντρικής και να προσφέρετε στους πελάτες ένα ποιοτικό προϊόν που “χτυπάει” στο μάτι και θα κάνει την επιχείρησή σας να ξεχωρίζει…
